يشهد سعر الدقيق في السوق المحلية ارتفاعًا ملحوظًا، مع وصول سعر القنطار إلى نحو 350 دينارًا، في زيادة تضغط على تكاليف إنتاج الخبز وتنعكس تدريجيًا على أسعاره للمستهلكين.
ويأتي هذا الارتفاع بعد صعود متواصل في أسعار الطحين منذ بداية العام، ما أدى إلى زيادة كلفة الإنتاج لدى المخابز، في ظل اعتمادها بشكل أساسي على الدقيق في صناعة الخبز.
وانعكس ارتفاع تكلفة الطحين على أسعار رغيف الخبز في عدد من المناطق، وسط مخاوف من استمرار الزيادة في حال واصل سعر الدقيق صعوده خلال الفترة المقبلة.
ويترقب السوق المحلي تحركات الجهات المعنية لضبط أسعار الدقيق والحد من تداعيات ارتفاع تكاليف مدخلات إنتاج الخبز، بما يساهم في استقرار الأسعار وتخفيف الأعباء عن المواطنين.
